Tilapia Parmesana

4-6 filetes de Tilapia
1 Tbls. aceite de oliva
¼ cup queso Parmesano rallado
2 Tbls. perejil
2 Tbls. mantequilla
1 Tbls. jugo de limón
1 diente de ajo molido

Mezcla el queso parmesano, ajo en polvo, perejil y colocarlo aparte. Calienta un saltén grande para saltear y añade aceite de oliva, mantequilla y limón. Saltea los filetes 2 - 3 minutos por cada lado hasta que este blanco y escamoso (flaky). Rocea la mezcla de queso sobre los filetes y saltea cada lado por otro minuto, luego sirve.
Receta hace 4 servicios.
¡Buen provecho!